HADİ BALIĞA ÇIKALIM

İspanya’ya tatile gidenlere sorun bir bakalım; Nasıldı İspanya? diye… Cevap belki anlamsız gelecek ama değişmez; Balık öyle ucuz ki! Türkiye’de balıkçıya gidip dört kişi yarım emekli maaşı öderse insan tabi şaşırır. İşin ilginci Norveç’ten sadece somon balığını  ithal ettiğimizi sanıyorsunuz değil mi? Değil! Ayrıca uskumru, mezgit de Norveç’ten ithal ediliyor. Karidesler Vietnam, Endonezya, Tayland… Kalkanı Bulgaristan ve Romanya’dan alıyoruz. Lagos balığı, dil balığı ile beraber Senegal’den yola çıkıyor. Barbun ve mercan balıkları Gine ve Mısır’da ağlara takılıyor.

Bizde ortam yok da diyemeyiz… Üç tarafı denizlerle çevrili Türkiye, 8 bin 333 kilometrelik kıyı şeridi ve 177 bin 714 kilometre uzunluğundaki nehirleri ile su ürünleri ve balıkçılık üretimine uygun oldukça zengin su kaynaklarına sahip.

Deniz ve iç su kaynaklarının 25 milyon hektar olan yüzey alanı ülkedeki toplam orman alanından fazla, tarım alanlarına ise hemen hemen eşit… Milyonlarca insanımız tarlalarda çalışırken balıkçılıkla uğraşanların sayısı topu topu 50 bin kişi.

Az buz da değil, Karadeniz’de 247, Marmara’da 200, Ege’de 300 ve Akdeniz’de 500 balık türü yaşıyor. Balık mı yakalayamıyoruz acaba? Balık kısmet işi değil, yönetim işi… Kısmet işin bahanesi…

AB’de 24 kg olan kişi başına yıllık balık tüketimi Türkiye’de 7.6 kg’ye kadar düşüyor. Neden? Çünkü az olan balık bizde pahalı! Sektör kaderine terkedilmiş durumda ve potansiyeline uygun katma değeri yaratamıyor.

Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da durum tam bir kepazelik… Oralara karakol yapacağına önce balık götür. Kişi başı yıllık tüketimi 0.5 kiloya kadar düşüyor. Balık görseler yılan sanacaklar öylesine ihmal söz konusu…

Balıkçılığın ana girdisi ne? Mazot… Son 10 yılda mazota zam yapıldıkça yakalama bazında balık üretimi 567 bin tondan 432 bin tona geriledi. Hadi tatsız tuzsuz kültür balıkçılığı üretimi biraz arttı da miktarı sabit tuttuk.

Hiç sürpriz değil… Su ürünleri üretiminde sadece yüzde 0.5 payımızla dünyada esamemiz okunmuyor. Yıllık üretimimiz 1 milyon tonu bile bulmuyor.

 

                                                                                  MURAT MURATOĞLU